新潟市でヘルシーなランチが食べられるおすすめ店まとめ【野菜たっぷり】

体の中から健康に！

ピア万代の中にあるピアットジョルニさん。
平日限定で提供されているこちらのデリランチセットが大好き！

約10種類ほどあるデリの中から好きなもの3品と、雑穀おにぎりかバゲットを選んで、自分好みのランチプレートが作れます。
この日私が選んだデリは
・ラザニア
・甘酒仕込みのローストチキン
・白身魚のエスカベッシュ
だったかな？
野菜もたんぱく質も炭水化物もしっかりバランスよく摂れるのがいいですね。

席数も少なめかつ超人気店なので、平日でも予約してから行くのが一番ベストかも！

私が勤める会社からも近いブーランジェリーリリッカさん。
パン屋さんですが、11:00～14:00の間に数量限定でランチプレートも提供されています。

パン屋さんなのにデリも本格的で美味しい。お野菜も超新鮮シャキシャキです。

一緒に付いてくるパンも4種類ほどあり、ボリュームも満点。ドリンクも付いてこれで1100円はめちゃくちゃ安いと思います！

マリンピア水族館のすぐ近くにあるハヴァナ ダイニングさん。

普段はベジタリアンカレーのバイキングを提供していますが、毎月第2・4火曜日に30食限定で肉、魚、卵を使わないベジタリアンフードを使ったマクロビプレートを食べることが出来ます。

見た目も鮮やかでとっても綺麗！見るからに野菜たっぷりでTHE・健康といったランチですね。1日に必要な野菜がこれ1食で全て摂れそう。

ボリュームも結構あってかなりお腹いっぱいになるランチです！

ファームテーブルスズさん、昼も夜も何度も利用しているお店！
車を持っていなかった学生時代、万代に買い物に来たついでによく行っていました。

1日を通してお食事をすることができるので、ショッピングで少し時間が押しちゃったときのランチや、映画を観る前のちょっと早いディナーなんかにも利用出来ます。

ここの新鮮な野菜のバーニャカウダ、めちゃくちゃ美味しいんだよな～！

実はまだ行ったことがないけれど、ずっと行きたいと思っているスズベルさん！
1つ前で紹介したファームテーブルスズさんと同じSUZU GROUPのお店。

何種類もあるデリの中から自分の好きなものを選んで自分好みのライスボウルが作れたり、ヘルシーなカレーやフォー、スイーツなんかも提供しています。

お店が新潟駅の駅ビルの中にあるので、アクセスもバッチリ！
テイクアウト出来るお弁当なんかもめちゃくちゃ美味しそう～。

何度リピートしたか分からないナチュラルレストランかたやまさん！
好きすぎて、このお店を紹介したいがためにこの記事を書こうと思ったまであります。

デリの種類が豊富で美味しくて、お値段もお手頃。玄米ももっちもちで、具だくさんのお味噌汁がついてくるのも良い。

人気店であるものの席数も多いので、平日は予約なしでふらっと訪れてもすぐ座れるのも魅力。
「あ～なんか体に良いもの食べたい～～」と思ったときはとりあえずここ！これからも通わせていただきます！！

最近見つけたお気に入り店、ベジカフェひだか庵さん。
もともとお蕎麦屋さんだったのを、リニューアルを機にベジタリアン部門も新設し、このようなベジプレートを出すようになったようです。（もちろんお蕎麦も食べられます！）

見るからに体に良さそうなお食事で、
使われているお野菜たちはどれもオーナーさんの自家栽培か地元新潟の自然農のお野菜を使っているらしく、素材にもこだわりを感じられますね。

お味ももちろんすごく美味しかった～！
一見量が少なく見えますが、色んな種類のお惣菜がたくさんあるのでチビチビ食べするし、咀嚼も多くなるしで結構お腹いっぱいになります。

パン屋ラ・ターブルさんに併設しているカフェ、エピュイ・レ・シェーズさん。
写真には写っていないですが、毎月内容が変わるこちらのプレートランチに、カゴ山盛りのパンとスープもついてきます。パンは食べきれず持ち替える人が多いくらいのボリューム！

野菜とたんぱく質たっぷりのプレートとパンで、かなり満足度高めのランチです。
このデリが全部パンに合って美味しいんだよね～！

かなりの人気店なので、予約必須です！

西区坂井輪にあるマイアリーノさん。

こちらのプレート（ごはんかパンか選択可）に、写真にはないけど具だくさんのスープとドリンクまでついてなんと税込1100円。安すぎない？

色んな種類のおかずが綺麗に盛り付けられているプレートランチって、やっぱりときめいてしまいますよね。野菜もたんぱく質もちょうどいいバランスです。
この日のメインは鳥のレモンソテー。絶品でした！何度も通いたくなるお店です。

こちらはまだ行ったことがないのですが、とーっても気になっているお店！
ウチノ食堂“藤蔵(とうぞう)”さん。

どうやら定食だけでなくスイーツやお惣菜なども提供しているらしく、店内にはギャラリースペースなどもあるよう。

地元で採れた季節の食材をたっぷり使ったお食事、早く食べてみたい～！

こちらもまだ行ったことがないのですが、めちゃくちゃ行きたい！と思っているお店。シープ　Cafe Bar&Galleryさん！

野菜がこれでもか～！ってほど詰まったベジピタサンド、本当に美味しそう…。ボリューム満点のピタパンにガブリっと噛みつきたいっ！

お店の中にはハンドメイド雑貨なども売られているようなので、ごはんを食べた後はカワイイ雑貨も眺めたいですね。

夫婦お二人で営んでおり、旦那さまの選ぶ日本ワインと野菜ソムリエである奥さまが作る地元野菜たっぷりのお料理が自慢のお店。

ここのランチプレートが大好き！付いてくる具沢山のスープが絶品が大好き～。家じゃないところでこんなに具沢山のスープを飲んだのは初めてでした！

席数が少ないので、予約は必須です◎

江南区文化会館の中にある喫茶浪漫さん。主菜に小鉢、サラダまでついたAランチが税込770円なんて何ごと！？ タンパク質、野菜、炭水化物のバランスも良さそうです。 ちなみに880円のBランチ、990円のCランチもあるみたいですよ。（インスタの投稿見てね）

そしてこのお店、ランチだけじゃなくくまちゃんアイス・ドリンクも有名なんだって！こ、これはかわいぃぃ～！！

手前に並ぶ小さいおにぎりたちがかわいすぎるランチ！お野菜たっぷりの汁物や、ちょっとずつ乗った小鉢も嬉しいですね。和風カレーやカフェメニューも魅力的！

開店時間やメニューは日によって変動があるようなので、事前に電話で確認＆予約してから行くのがいいみたいです。

2021年7月にオープンしたばかりのはなの台所さん。お知り合いの農家から仕入れる旬な新鮮食材を使った家庭料理を提供していて、ランチやテイクアウト、夜は居酒屋としても利用できるみたい！

自分の名前的にも早急に行かなければと思っています。笑

新鮮な新潟のお野菜が食べれるお店といって真っ先に思い浮かんだのがエストルトさん！農家レストランという名前の通り、フルーツトマトが有名なタカギ農園さんが経営しているレストランです。

みずみずしいお野菜が美しく盛られたサラダはぜひ一度食べてみてほしい。
そしてここはデザートも美味しいんだ～！

玄米ご飯とお味噌汁、野菜たっぷりのプレートが魅力的な農民カフェ味方店さん。このプレートに並ぶお野菜はシェフご自身が自家栽培されたものみたい。

イベントなども行われていたりと、地域の方々との繋がりを大切にされている様子がInstagramの投稿から分かります！まだ訪れたことがないのですが、ぜひ行ってみたいお店です。

ここも何度も行っているお気に入り店！野菜ソムリエによる旬の地元野菜を活かしたご飯にピッタリのお料理をいただくことが出来ます。（しかもごはんおかわり無料なの！）ガラス張りの店内から見える、お店の周りの田園風景にも癒されますよ。

優しい味わいのスイーツも有名で、特に季節ごとに変わる旬の果物をふんだんに使ったパフェが最高！
ここでごはんを食べた後、そら野テラスで買い物が出来るのもいいよね。

美しすぎるプレートが目を引く cafe & yoga アナンダ さん。お野菜たっぷりで食べ応えもありそう。ランチの内容は定期的に変わるようなので、その度行きたくなっちゃいますね。

カフェのメニューもとっても素敵。レトロなプリンやクリームソーダ、たまんない～！