青島食堂のラーメンどこがそんなに美味しいの?青島中毒がうまさの理由を徹底解説!

青島食堂のラーメンどこがそんなに美味しいの?青島中毒がうまさの理由を徹底解説!

2021/10/26

ああ愛しの青島食堂…あの永遠に飲んでいられると錯覚してしまう生姜醤油のスープ、ツルッツルの自家製麺、そして細切りながらジューシーなチャーシュー。
死ぬ前に何を食べたいかと聞かれたら青島ラーメンと答えるでしょう。

県外の人をラーメンに連れていくなら真っ先に候補に上がるのが今回紹介させていただく青島食堂です。
マツコの知らない世界嵐にしやがれでも紹介され、東京秋葉原店では行列が絶えない名店です。

これを読めばあなたはすぐに青島が食べたくなるでしょう。

青島食堂とは?

新潟五大ラーメンの一つの「長岡生姜醤油系」、ショウガの効いた濃口醤油ラーメンのことを指します。

そのパイオニア的な存在が青島食堂です。豚のくさみを消すためにスープに生姜をたくさん入れ始めたことが由来とされています。また生姜の効果で身体がポッカポカに温まるかことから雪がたくさん降ることでも有名な長岡で定着したと言われています。

店舗について

青島食堂の創業は1963(昭和38)年。青島というのは創業した地名に由来しているようです。

宮内駅から徒歩30秒、東口を出てすぐ真ん前にある宮内駅前店が1店舗目。最初は文字通り食堂でしたが青島ラーメンの人気が高く、ラーメン店へ進化したそうです。現在は新潟県内に7店舗を展開し、東京の秋葉原に店舗展開しています。
(宮内駅前店が本店と言われることも多いですが本店は存在しないそうです!)

新潟県内には現在7店舗を展開

7店舗すべて行ったことはありますが、個人的には全部美味しいです。全部好き(笑)

その日その日で同じ店でも若干味が違うことがありますし、特にこのお店がおススメ!ということもありません。ただ駐車場の広さや駅からの近さなど、どのお店に行くかの判断材料になると思うので自分が行きやすいと思うお店に伺って欲しいなと思います。それでは1店舗ずつ紹介していきます。

〈長岡市〉青島食堂 宮内駅前店

宮内駅の目の前にある店舗!初めての人はまずここを目指すといいかも!

店舗名青島食堂 宮内駅前店
住所新潟県長岡市宮内3-5-3
営業時間11:00~20:00
席数16席(カウンターのみ)
定休日第3水曜日(1月1日休み)
地図https://goo.gl/maps/7e65QzNGCosED3x86
駐車場 有(4台)

〈長岡市〉 青島食堂 曲新町店

テーブル席が他の店舗より多いので家族連れにおススメ◎
曲新町店と宮内店は道路挟んで向かいという立地(笑)

店舗名青島食堂 曲新町店
住所新潟県長岡市曲新町3-12-22
営業時間11:00~19:00
席数27席(カウンター15席/テーブル12席)
定休日第3木曜日
地図https://goo.gl/maps/BMqfLTGwXyzx4XQU6
駐車場 有(店の前に4台、店裏にも有り)

〈長岡市〉 青島食堂 宮内店

宮内駅前店がいっぱいだったらこの宮内店に行ってみて!
距離もそんなに離れていないので選択肢のひとつにどうぞ!自家製麺はここで作られています。

店舗名青島食堂 宮内店
住所新潟県長岡市東宮内町521-1
営業時間11:00~20:00
席数 10席(カウンターのみ)
定休日第3木曜日
地図https://goo.gl/maps/GHZd4vwy7V3MTnr66
駐車場 有(店の前に数台)

〈長岡市〉 青島食堂 曙店

長岡の店舗は四店舗ありますがどこも近いエリアで密集しているので自分の好みを見つけてみてもいいかもね!宮内駅から少し離れた曙店は無休です!長岡駅から車で来るならここが一番近いかも◎

店舗名青島食堂 曙店
住所新潟県長岡市曙3丁目2-12
営業時間11:00~20:00
席数12席(カウンター10席/テーブル2席)
定休日無休
地図https://goo.gl/maps/DhHDRm3Bd8f3eyDJ9
駐車場 有(建物脇に7台)

〈新潟市〉青島食堂 司菜 南万代店

新潟駅から歩いていくならこの万代店!
ISETANやラブラ、ビルボードプレイス等の商業施設とも近いです!

店舗名青島食堂 司菜 南万代店
住所新潟県新潟市中央区南万代町2-14
営業時間11:00~20:00
席数10席(カウンターのみ)
定休日火曜日
地図https://goo.gl/maps/H8hvGj9fZPp1H5zM9
駐車場 有(店の前に3台)、狭いので近くの有料駐車場がおススメ
お店に向かって左側は美容室の駐車場なので注意!

〈新潟市〉 青島食堂 東堀店

古町で用事があるときはこの東堀店がおススメ!
並んでいるな~と思っても回転が速いからすぐに美味しい青島ラーメンにありつけるよ。

店舗名青島食堂 東堀店
住所新潟県新潟市中央区東堀通1番町495
営業時間11:00~19:00
席数8席(カウンターのみ)
定休日木曜日
地図https://goo.gl/maps/CX8houqr9vMY6QmS7
駐車場 無(近くに有料駐車場多数あり)

〈新潟市〉 青島食堂 司菜 トキメッセ店

私が一番よく行く店舗です!駐車場が広くて60分無料なのがポイント。
なんとなくチャーシューはここが一番美味しい気がします。

店舗名青島食堂 司菜 トキメッセ店
住所新潟県新潟市中央区万代島7-1
営業時間11:00~19:00
席数7席(カウンター6席/テーブル2席)
定休日水曜日
地図https://goo.gl/maps/VzVmjCaVnxQr3ZQ37
駐車場 朱鷺メッセD駐車場(60分無料で広い!)

新潟だけでなく、なんと秋葉原にも!

東京支店勤務時代に何度か伺いました。開店前から長蛇の列でビックリ。寄ろうと思っても行列であきらめたことも何度もありました涙
新潟のお店よりちょっと生姜感が強かったような気がしますが誤差の範囲です(笑)
東京で食べる地元の味!最高の気分でした~。

店舗名青島食堂 司菜 トキメッセ店
住所東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
営業時間11:00~17:00(スープ無くなり次第終了)
席数9席(カウンターのみ)
定休日火曜日
地図https://goo.gl/maps/QefZXFvu83W8dAou7
最寄り駅JR秋葉原駅(昭和通り口)から徒歩6分
日比谷線秋葉原駅(4番出口)から徒歩5分
都営新宿線岩本町駅(A4出口)から徒歩7分

メニューについて

メニューは青島ラーメン(800円)青島チャーシュー(900円)の二択です。どちらも麺大盛(50円増)が選択可能です。
そしてトッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、のりから選択。
生ビールや日本酒が飲める店舗もあります。食券機で好きなラーメンとトッピングを選択して着席したテーブルの前に出しましょう。

僕が青島食堂のラーメンを狂おしいほど愛している3つの理由

本当に愛してやまない青島食堂。その理由をなんとか三つに絞ってお伝えしたいと思います!

1.何度も飲んでしまうスープ

漆黒のスープはもしかしたら最初の一口目「しょっぱい」と感じてしまう人もいるかもしれません。ただ食べ進めていくとなぜかスープを飲む手が止まらなくなる不思議。
麺や具材を食べ終わった後に水を飲む、そしてスープを飲む、そしてこれが最後と思い水を飲む、そしてまたスープに手が伸びる。この幸せのサイクルを是非あなたにも試してもらいたい!

2.薄切りだけどしっかり味の沁みたチャーシュー

美味しいチャーシューで思い浮かべるのってトロトロのチャーシューって人は多いのかなと思いますが青島のチャーシューは薄切りで赤身が多いのです。ただしっかり味が染みていてスープに浸して食べるともう悶絶しちゃいます。普通盛りでも十分すぎるほど入っていて長く楽しめるし、脂が多くないからあまり胃にも来ないんですよね。私はいつも50円増しにしてしまうチャーシューです。

3.トッピングでお気に入りのスタイルが楽しめる

先ほどのメニューのところで気づいた方もいるかもしれませんが青島は50円でトッピングができるのです!
その日の気分でほうれん草を増したり、ネギを増したり、メンマを増したり。
寒い日とかはラーメン大盛(850円)、チャーシュー50円増し、ねぎ増し(50円)で食べるとマジで最高。
あなたも是非好きな組み合わせを見つけに行こう!

まとめ

はい、もうあなたの口は青島になっていますよね。

新潟市は 1世帯あたりの中華そば消費金額ランキング(2018~2020年) で全国第2位のラーメン好きが集まっており本気で皆ラーメン大好き。必然的にお店のクオリティは高くどこのお店でも楽しめます。
そんな中でもひと際存在感を放ち、胃袋をぎゅっとつかんで離さないのが青島食堂です。

マジでおいしいから食べてほしい新潟の代表的なラーメンです。

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