新潟市でヴィーガン・ベジタリアン対応のお店まとめ

新潟市でヴィーガン・ベジタリアン対応のお店まとめ

2021/11/3

最近耳にすることが多くなったヴィーガンベジタリアンという言葉。「フードロスや美容のために気になっている!」という方も、「お肉食べちゃダメなんでしょ?なんだか近寄りがたくて…」という方もいるのでは?

そもそも、ウィーガンもベジタリアンも、「一括りに野菜しか食べない」というのは間違い。そして最近増えてきているヴィーガン・ベジタリアンのお店ってすごく魅力的なんですよ!

そこで!今回は、

  • ヴィーガン・ベジタリアンってなに?
  • 新潟市でヴィーガン・ベジタリアンに対応しているレストラン・カフェなどのお店

ということについてご紹介します。興味のある方はぜひ覗いてみてね。

「ベジタリアン」「ヴィーガン」とは?

ベジタリアン=「菜食主義者」の総称

まずベジタリアンについて。一概にベジタリアンといっても実はさらに細かく分類があって、

ラクト・ベジタリアン
×肉、魚、卵は食べない 〇乳製品、植物性食品は食べる(ラクト=乳)

ラクト・オボ・ベジタリアン
×肉、魚は食べない 〇卵、乳製品、植物性食品は食べる→欧米のベジタリアンの大半はこのタイプ

ペスコ・ベジタリアン
×肉は食べない 〇魚、卵、乳製品、植物性食品は食べる

の3つに分かれます。

ヴィーガン=「完全菜食主義者」

ヴィーガンが魚や卵、乳製品を食べるのに対してヴィーガンは肉・魚のほか、卵や乳製品・蜂蜜も含む動物性食品を一切口にしません。つまり、ベジタリアンは様々なタイプがある菜食主義者の“総称”で、その一つとしてヴィーガンがあるということです。

ベジタリアン → 乳製品は食べる。魚や卵も食べる場合がある。
ヴィーガン → 動物性食品は一切食べない。

新潟市でヴィーガン・ベジタリアン対応のお店まとめ

新潟市中央区

カフェ chayaマクロビ 万代店

ジョーカ
ジョーカ

開放的で気持ちのいい店内が印象的なchayaマクロビ万代店さん。「食べて綺麗になる、オーガニックな生き方」をコンセプトに、お肉や砂糖を使わない、身体に良いバランスのとれた食事を楽しむことができます。

店舗名chayaマクロビ万代店
住所新潟市中央区万代1-1-26万代ビル1階
電話番号025-278-8697
定休日
営業時間新潟市中央区万代1-1-26万代ビル1階
駐車場
テイクアウト
SNS等公式サイト Instagram
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HAVAN DINING(ハヴァナ ダイニング)

マクロビプレート 税込み1540円
ジョーカ
ジョーカ

マリンピア日本海近くのレストランで、ベジタリアンカレーを楽しむことができます。総座席数は90席。座敷・テーブル席の個室もあり、50名以上での貸し切りも可能◎

店舗名HAVAN DINING(ハヴァナ ダイニング)
住所新潟県新潟市中央区水道町1丁目5939−37
電話番号025-201-7092
定休日無休(年末年始は休み)
営業時間【ランチ】11:00~16:00(15:00LO)【カフェタイム】11:00~16:30(16:00LO)【ディナー】10名様以上の事前予約制16:00~21:00
駐車場
テイクアウト
SNSInstagram公式サイト
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mountain△grocery(マウンテングローサリー)

ジョーカ
ジョーカ

沼垂てらす商店街の一角にあるこのお店。元はファッション業界にいたという店主さんが、南インド料理と出会いこのお店を始めたそう。美味しいヴィーガン料理はもちろん、お昼からクラフトビールで乾杯することができます。

店舗名マウンテン・グロサリー(mountain△grocery)
住所新潟県新潟市中央区沼垂東3-5-16
電話番号090-6516-8626
定休日火~金 ※土、日、月はご予約時とpop upなどのイベント時のみオープン
営業時間12:00~17:00
駐車場
テイクアウト有 ※要予約確認
SNSInstagram食べログ
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こかげカフェ

ジョーカ
ジョーカ

新潟市美術館内にあるこかげカフェさんは、美味しいモチモチベーグルだけでなく、「チーズを使わないグラタン」や植物性100%の「ヴィーガンソフト」、ハムをソイハムに変更したりと楽しめます。ヴィーガン主義じゃなくてもちょっと気になるお店です。

店舗名こかげカフェ/西大畑ベーグル
住所新潟県新潟市中央区西大畑町5191-9 新潟市美術館内
電話番号050-3590-4402
定休日月曜定休 (月曜が祝日の場合は翌日、展示替え期間、年末年始、美術館に準じる)
営業時間9:30-18:00(L.O. 17:00)
駐車場
テイクアウト
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新潟市東区

ナチュラルレストランかたやま

ジョーカ
ジョーカ

こちらのお店は肉や魚も提供していますが、おかずのデリは全て選べるので、選択次第でベジタリアン・ヴィーガンの人に対応することが可能です。美味しいご飯を食べた後は、1階のナチュレ片山さんでお買い物。

店舗名ナチュラルレストランかたやま
住所新潟県新潟市東区卸新町3丁目16−31 ナチュレ片山 2F
電話番号025-270-0088
定休日火・水曜日
営業時間11:00-14:00‬(ランチ無くなり次第‬終了)
駐車場
テイクアウト
SNSInstagram公式サイト
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ベジカフェひだか庵

愛しい野菜たちの滋味プレートランチ 税込1400円
ジョーカ
ジョーカ

新潟産と国産のこだわり野菜が嬉しいひだか庵さんのプレートランチ。一皿で何種類ものお野菜が楽しめるのが良い!結構、おなか一杯になるみたいですよ。

店舗名ベジカフェひだか庵
住所新潟市東区松崎1丁目18-6
電話番号025-256-7711
定休日水曜日
営業時間11:00~21:00 (L.O.20:00)
駐車場
SNSInstagram公式サイト
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まとめ

いかがでしたでしょうか。

実は、わたしはヴィーガンに対してこだわりがなく、どちらかというと「ガッツリお肉食べたい派」ですが、そんな人でも行ってみたくなるような美味しそうなヴィーガンのお店ばかりでした。

ヴィーガン・ベジタリアンは世界の食文化の一つ。「普段から食べる!」という人はもちろん、「まだ食べたことがない」という人も、ぜひ行ってみてはいかがですか?

セナポンとは何ぞや?という方はこちらの記事をどうぞ~!

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